{"id":3834,"date":"2012-08-16T10:24:43","date_gmt":"2012-08-16T09:24:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/?p=3834"},"modified":"2012-08-16T10:24:43","modified_gmt":"2012-08-16T09:24:43","slug":"seguim-amb-el-menjar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/2012\/08\/16\/seguim-amb-el-menjar\/","title":{"rendered":"Seguim amb el menjar…"},"content":{"rendered":"

Seguint amb el tema d\u2019 ahir \u2013de d\u00f3na per molt- seguirem parlant del malbaratament dels aliments. Segons CUKMI<\/a>, una pla web dedicada al menjar, m\u00e9s del 30% dels aliments que es compren van a parar a les escombraries. Per exemple, les restes de carn de vaca, porc i pollastre que es llencen a les llars dels Estats Units s\u00f3n equivalents a m\u00e9s de 1.000.000 d’animals. I aix\u00f2, representa una despesa d\u2019energia que el m\u00f3n no es pot permetre. Ja no dic els pa\u00efsos rics, sin\u00f3 el m\u00f3n sencer.<\/p>\n

En Xavi, un lector del meu blog, em deixava ahir un comentari ple de sentit com\u00fa i amb una pregunta que a la vegada era ben realista per\u00f2 tamb\u00e9 plena d\u2019utopia. Es preguntava:<\/p>\n

\n

\u201c \u00bfqu\u00e8 podr\u00edem fer-hi a banda del consum responsable de cadasc\u00fa? Hi ha molt gent que tot aix\u00f2 li rellisca, \u00bfcaldria fer lleis per limitar el consum, potser amb multes? Si tots els recursos estiguessin ben canalitzats i justament repartits viur\u00edem en un m\u00f3n millor. Per\u00f2 en aquest m\u00f3n de capitalisme salvatge aix\u00f2 no t\u00e9 cabuda. Cal, doncs, canviar el m\u00f3n.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

Canviar el m\u00f3n! Doncs potser s\u00ed que ser\u00e0 necessari i imprescindible si volem seguir vivint-hi tots una mica dignament. Perqu\u00e8 del que es tracta \u00e9s d\u2019aix\u00f2: no que uns puguin viure dignament i altres es morin en la mis\u00e8ria. Potser per alguns<\/font> estalviar diners no \u00e9s un incentiu prou important perqu\u00e8 en tenen de sobres. Tampoc potser ho \u00e9s col \u00b7 laborar amb accions individuals perqu\u00e8 no empitjori el medi ambient. Per\u00f2 hi ha una ra\u00f3 que gaireb\u00e9 ning\u00fa discuteix i que fa que les persones \u2013per dur que tinguin el cor- puguin canviar de mentalitat: llen\u00e7ar menjar en un m\u00f3n on gaireb\u00e9 1000 milions es moren de fam no est\u00e0 b\u00e9.  La cat\u00e0strofe humanit\u00e0ria que afecta a Som\u00e0lia i altres pa\u00efsos d’\u00c0frica, \u00e9s una amena\u00e7a imminent de m\u00e9s de 10 milions de persones que es troben a la vora de la mort per no tenir qu\u00e8 menjar. Unes persones viuen en l’abund\u00e0ncia i altres en la mis\u00e8ria. <\/p>\n

I per acabar un cosa ben pr\u00e0ctica. Heu ac\u00ed 5 consells per no llen\u00e7ar menjar<\/strong> basats en Do Your Part for everyday Green Living i Love food hate waste<\/p>\n

    \n
  1. \n
    Avaluar<\/strong>: Saber exactament quins aliments hi ha i qu\u00e8 no hi ha a la casa. Guardar les sobres sempre en recipients transparents per ajudar a mantenir un registre d’elles. Estar atent als venciments i sempre moure els aliments que tenen venciment pr\u00f2xim a la part del davant del frigor\u00edfic per usar-los abans. Saber quines s\u00f3n les proporcions necess\u00e0ries. Adquirir menjar fresc considerant quan es menjar\u00e0.<\/div>\n<\/li>\n
  2. \n
    El congelador \u00e9s teu amic<\/strong>: El congelador pot fer que gaireb\u00e9 qualsevol aliment duri fresc durant mesos. Llavors, si simplement no tens ganes de menjar l’endem\u00e0 les sobres d’avui, l’ideal \u00e9s congelar. El congelador tamb\u00e9 \u00e9s bo per proveir d’aliments b\u00e0sics. Per exemple, pots congelar un quantitat extra de salsa en diversos contenidors cada un amb la proporci\u00f3 correcta per a la fam\u00edlia. A m\u00e9s, es pot aprofitar la congelaci\u00f3 per apilar verdures i fruites de temporada.  <\/div>\n<\/li>\n
  3. \n
    Guardar tamb\u00e9 les petites restes<\/strong>: Les petites restes d’aliments tamb\u00e9 poden guardar.se. Mig sandvitx? S\u00ed, a la nit pot ser un aperitiu o pot completar el dinar de l’endem\u00e0. Reciclar les petites restes de menjar consisteix simplement a trobar-li novament una nova oportunitat, que segur que la pot tenir.<\/div>\n<\/li>\n
  4. \n
    Compres m\u00e9s intel \u00b7 ligents<\/strong>: El millor consell \u00e9s fer una llista de compres i cenyir-se a ella quan s’est\u00e0 al supermercat. D’una altra manera \u00e9s molt f\u00e0cil deixar-se portar per la compra d\u2019articles o aliments que realment no es necessiten. La planificaci\u00f3 dels teus menjars per avan\u00e7at ajuda a crear una llista d’ingredients i evitar les compres per impuls que pot acabar f\u00e0cilment a les escombraries. El menjar a les escombraries \u00e9s el resultat de la manca de planificaci\u00f3.<\/div>\n<\/li>\n
  5. \n
    Disposar sempre dels "B\u00e0sics":<\/strong> Enllaunats, vegetals, carn i peix congelats, diferents tipus de pastes, arr\u00f2s i altres cereals, s\u00f3n elements essencials amb una vida \u00fatil molt llarga, el que permetr\u00e0 combinar-los amb les restes de menjar i produir nous plats.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Bon app\u00e9tit! i bon estiu!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Seguint amb el tema d\u2019 ahir \u2013de d\u00f3na per molt- seguirem parlant del malbaratament dels aliments. Segons CUKMI, una pla web dedicada al menjar, m\u00e9s del 30% dels aliments que es compren van a parar a les escombraries. Per exemple, les restes de carn de vaca, porc i pollastre que es llencen a les llars […]<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1223,225,5585],"tags":[31870,31833,2241,31949],"class_list":["post-3834","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecologia","category-economia","category-pobresa","tag-ecologia","tag-economia","tag-menjar","tag-pobresa"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pagkjs-ZQ","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3834"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3834\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}