{"id":3005,"date":"2011-10-04T18:53:21","date_gmt":"2011-10-04T17:53:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/?p=3005"},"modified":"2011-10-04T19:35:53","modified_gmt":"2011-10-04T18:35:53","slug":"agricultura-ecolgica-a-cal-pauet-de-l-espunyola-2-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/2011\/10\/04\/agricultura-ecolgica-a-cal-pauet-de-l-espunyola-2-2\/","title":{"rendered":"Agricultura ecològica a CAL PAUET de l’ Espunyola"},"content":{"rendered":"

\"llibresecretsagusti\"<\/a>El diumenge parlava de l\u2019agradable trobada que hav\u00edem tingut amb un grup d\u2019amics de jovenesa. Explicava que aquestes trobades fa 25 anys que les fem i que cada any hi ha uns companys que les preparen amb tot detall. Per aix\u00f2 \u2013a part de la trobada en si mateixa- sempre hi podem gaudir d\u2019un motiu agradable que acompanya el dia.<\/p>\n

Aquest any la trobada la vam  fer a l\u2019 Espunyola (Bergued\u00e0) a la masia CAL PAUET, on el Pep Bover ens va introduir en els desconeguts secrets (per a la majoria de nosaltres) de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica que ell practica, junt amb el Dami\u00e0 i la resta de la fam\u00edlia, des de l\u2019any 1994. Ens va fer viure ben de prop tot el llarg proc\u00e9s que ells realitzen per poder alimentar el seu bestiar de manera sana i poder viure de la terra, cosa que cada dia es fa m\u00e9s dif\u00edcil si es volen fer les coses ben fetes.<\/p>\n

No us puc resumir la xerrada perqu\u00e8 jo no en sabria prou. Per\u00f2 s\u00ed que us puc recomanar una visita a CAL PAUET que segur que us agrada i on podreu adquirir una carn de xai immillorable. S\u00ed que vull, per\u00f2, fer constar un detall que ell ens va explicar: va fer la cita d\u2019un llibre sobre la pagesia, la ramaderia i la vida del camp que ell considerava el millor llibre que s\u2019ha escrit a Catalunya. Es tracta de l\u2019obra \u201cEl Llibre dels secrets d\u2019agricultura, casa r\u00fastica i pastoril<\/strong>\u201d. Escrita per Fra Miquel Agust\u00ed<\/strong>, Prior del Temple de Perpiny\u00e0, -nascut a Banyoles<\/a> el 1560 i mort el 1630- el 1617 amb una \u00fanica edici\u00f3 en catal\u00e0 i successives edicions en castell\u00e0. Es tracta d\u2019una obra fonamental per la hist\u00f2ria de l\u2019agricultura, ramaderia, economia agr\u00e0ria, aix\u00ed com l\u2019etnobot\u00e0nica, farmacologia, producci\u00f3 de mel i seda, manescalia aix\u00ed com de la llengua catalana. Coneguda inicialment, amb cert to despectiu com a \u201cLlibre del Prior<\/strong>\u201d o \u201cLibro del Prior\u201d.<\/p>\n

El professor XAVIER LUNA i BATLLE,<\/a> del Departament de Filologia Catalana de la UAB n\u2019 fet la introducci\u00f3 d\u2019on exposa que, malgrat tractar-se d\u2019una compil.laci\u00f3 d\u2019escrits,  la font principal de la publicaci\u00f3 es deu a l\u2019obra \u201cL\u2019agriculture et la maison rustique<\/strong><\/a>\u201d dels metges Charles Estienne<\/a> i Jean Lib\u00e9ault<\/a>, llibre cl\u00e0ssic de l\u2019edat moderna occidental publicat en llat\u00ed el 1554 i tradu\u00eft al franc\u00e9s el 1564 amb l\u2019avant\u00edtol a l\u2019angl\u00e9s com \u201cThe Countrey Farm<\/strong>\u201d. Es en l\u2019edici\u00f3 de 1606 en qu\u00e8 es va fonamentar la traducci\u00f3 de Fra Miquel<\/strong>.<\/p>\n

Podeu trobar la resta de l\u2019article a la seg\u00fcent adre\u00e7a:<\/p>\n

https:\/\/achv.wordpress.com\/2009\/09\/23\/el-llibre-dels-secrets-dagricultura-o-llibre-del-prior\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El diumenge parlava de l\u2019agradable trobada que hav\u00edem tingut amb un grup d\u2019amics de jovenesa. Explicava que aquestes trobades fa 25 anys que les fem i que cada any hi ha uns companys que les preparen amb tot detall. Per aix\u00f2 \u2013a part de la trobada en si mateixa- sempre hi podem gaudir d\u2019un motiu […]<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1223],"tags":[29665,31870],"class_list":["post-3005","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecologia","tag-agricultura","tag-ecologia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pagkjs-Mt","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3005"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3007,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3005\/revisions\/3007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/jaumepubill\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}