{"id":433,"date":"2010-01-18T08:05:00","date_gmt":"2010-01-18T06:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2010\/01\/18\/lenredada-de-la-vitamina-c\/"},"modified":"2013-06-19T09:47:59","modified_gmt":"2013-06-19T08:47:59","slug":"lenredada-de-la-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2010\/01\/18\/lenredada-de-la-vitamina-c\/","title":{"rendered":"L’enredada de la vitamina C"},"content":{"rendered":"

<\/a>
\nUn jove i brillant docent del Polit\u00e8cnic de Zuric, Beat B\u00e4chi, va publicar fa poc temps un llibre amb el t\u00edtol \u201e Vitamina C per a tothom! \u201con analitza la producci\u00f3, la comercialitzaci\u00f3 i la pol\u00edtica sanit\u00e0ria relacionada amb la vitamina C i la seva inoper\u00e0ncia com a producte farmac\u00e8utic.<\/p>\n

Sona fins i tot una mica escandal\u00f3s titllar la Vitamina C gaireb\u00e9 d\u2019in\u00fatil i com a producte sobrevalorat per la propaganda a nivell mundial. Avui dia, on molts productes es venen destacant el seu contingut afegit de vitamina C, les afirmacions del professor B\u00e4chli ens obren els ulls a un m\u00e9s dels enganys que de tant en tant ens arriben per part d\u2019interessos molt poderosos.<\/p>\n

L\u2019escorbut era la malaltia que m\u00e9s afectava els mariners fins el segle XVIII quan\u00a0 el brit\u00e0nic James Lind observar que la vitamina C mantenia la malaltia a ratlla. Els mariners van comen\u00e7ar a fer servir el suc de les llimones durant les llargues travessies, es va acabar la malaltia i tots tan contents.<\/p>\n

L\u2019any 1933, un professor del Polit\u00e8cnic de Zuric, Thadeus Reichstein, va proposar a l\u2019empresa farmac\u00e8utica de Basilea Roche la fabricaci\u00f3 de manera artificial de la vitamina C, \u00e9s a dir l\u2019\u00e0cid asc\u00f2rbic. Roche no hi va veure cap inter\u00e9s per\u00f2 va decidir posar l\u2019\u00e0cid a disposici\u00f3 dels seus cient\u00edfics perqu\u00e8 hi trobessin una eventual aplicaci\u00f3 terap\u00e8utica.<\/p>\n

El llibre del senyor B\u00e4chli explica amb molts detalls com s\u2019ha passat d\u2019un producte sense aplicaci\u00f3 terap\u00e8utica a una fabricaci\u00f3 anual de cent mil tones. Fins avui encara no s\u2019ha trobat cap aplicaci\u00f3 efectiva a la vitamina C, per\u00f2 tots nosaltres coneixem la famosa pastilla efervescent Redoxon (de Roche), aspirines amb vitamina C, cremes, xamp\u00fas, caramels, iogurts, sucs de fruita i fins i tot menjar per gats amb la famosa vitamina. I tamb\u00e9 la trobareu com a conservant d\u2019aliments sota el nom cr\u00edptic de E300 si mireu la composici\u00f3 dels productes que teniu a la nevera o al rebost.<\/p>\n

La crisi mundial als voltants de la segona guerra mundial va for\u00e7ar a Roche a trobar un camp nou on treure profit. La propaganda a Su\u00efssa i arreu del m\u00f3n va fer que l\u2019in\u00fatil producte arrib\u00e9s a considerar-se com necessari malgrat estar superconfirmat que el c\u00f3s hum\u00e0 pot rebre la vitamina C que necessiti de les fruites i els llegums, i que tot exc\u00e9s surt rebutjat directament a l\u2019exterior per l\u2019orina i els excrements.<\/p>\n

Com que la \u201cvitaminitis\u201d encara \u00e9s un factor important, Roche segueix fent un gran negoci amb la vitamina C encara que amb una gran visi\u00f3 de futur, l\u2019any 1990 van comen\u00e7ar un projecte d\u2019investigaci\u00f3 sota el nom de \u201cGolden Power\u201d per tal de trobar una aplicaci\u00f3 de la vitamina C com a p\u00f3lvora de munici\u00f3 i com a explosiu. Si, heu llegit perfectament.<\/p>\n

Gr\u00e0cies a gent seriosa com el professor B\u00e4chli intu\u00efm que som objecte de manipulacions a gran nivell, com potser fou la de les vaques boges o la de la grip A. Qui sap!.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un jove i brillant docent del Polit\u00e8cnic de Zuric, Beat B\u00e4chi, va publicar fa poc temps un llibre amb el t\u00edtol \u201e Vitamina C per a tothom! \u201con analitza la producci\u00f3, la comercialitzaci\u00f3 i la pol\u00edtica sanit\u00e0ria relacionada amb la vitamina C i la seva inoper\u00e0ncia com a producte farmac\u00e8utic. Sona fins i tot una […]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=433"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2659,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions\/2659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}