{"id":314,"date":"2009-07-23T09:14:00","date_gmt":"2009-07-23T07:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2009\/07\/23\/la-paradoxa-dels-gelats\/"},"modified":"2013-06-19T09:49:35","modified_gmt":"2013-06-19T08:49:35","slug":"la-paradoxa-dels-gelats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2009\/07\/23\/la-paradoxa-dels-gelats\/","title":{"rendered":"La paradoxa dels gelats"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

L\u2019estiu, no cal dir-ho, \u00e9s l\u2019\u00e8poca de l\u2019any amb un consum m\u00e9s alt de gelats de tots tipus tan industrials com artesans. <\/p>\n

Els italians han sabut crear una fama, en gran part merescuda, a nivell internacional amb els seus \u00abgelati\u00bb que per molts signifiquen el m\u00e0xim en qualitat. Malgrat que els gelats es coneixien a la Xina i a Gr\u00e8cia fa 3000 anys, no va ser fins el segle XVIII que a Fran\u00e7a la venda de gelats al carrer va posar fi a un privilegi pr\u00e0cticament reservat al rei. La producci\u00f3 industrial va comen\u00e7ar als Estats Units vers el 1850 i avui dia, cada pa\u00eds disposa d\u2019una producci\u00f3 pr\u00f2pia sota molts noms comercials que sovint fan part de nom\u00e9s dues o tres multinacionals. <\/p>\n

Si ens preguntem quins pa\u00efsos europeus s\u00f3n els m\u00e9s grans consumidors de gelats, ens equivocarem. Segur que ens equivocarem. Al capdavant de l\u2019estad\u00edstica trobem Noruega, Finl\u00e0ndia i Su\u00e8cia que consumeixen entre 12 i 14 litres de gelat per persona i any. <\/p>\n

Despr\u00e9s trobem Dinamarca, B\u00e8lgica, Su\u00efssa (6,6 litres), Alemanya, Fran\u00e7a, It\u00e0lia (5,7 litres), Gr\u00e8cia, Espanya (5,2 litres) i per acabar Gran Bretanya i Holanda que amb menys de 5 litres queden molt lluny dels n\u00f2rdics.<\/p>\n

L\u2019estad\u00edstica sorpr\u00e8n molt, encara que sembla que els pa\u00efsos de molta calor nom\u00e9s mengen gelats quan la temperatura es fa insuportable mentre que els altres, amb una mica de bon temps que faci, ja tenen al gelat com un compensador de la calor. <\/p>\n

Les estad\u00edstiques sempre tenen sorpreses preparades. Per\u00f2 avui, tamb\u00e9 a Su\u00efssa, ser\u00e0 un dia de molta calor de manera que ja tinc alguns gelats al congelador per passar-ho tranquil i no fer quedar malament la paradoxal estad\u00edstica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019estiu, no cal dir-ho, \u00e9s l\u2019\u00e8poca de l\u2019any amb un consum m\u00e9s alt de gelats de tots tipus tan industrials com artesans. Els italians han sabut crear una fama, en gran part merescuda, a nivell internacional amb els seus \u00abgelati\u00bb que per molts signifiquen el m\u00e0xim en qualitat. Malgrat que els gelats es coneixien a […]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack-related-posts":[{"id":3606,"url":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2021\/04\/05\/potser-anem-una-mica-massa-luny\/","url_meta":{"origin":314,"position":0},"title":"Potser anem una mica massa luny….","author":"Ramon Boixet","date":"5 abril 2021","format":false,"excerpt":"Els problemes de tota mena que la Covid-19 ens est\u00e0 creant fan que passin desapercebuts molts esdeveniments que poden, tamb\u00e9, afectar la nostra manera de viure en el futur. Dos cient\u00edfics (una i un) de l'Escola Superior de Ci\u00e8ncies Aplicades de Zuric, han arribat a crear al laboratori un cultiu\u2026","rel":"","context":"A "General"","block_context":{"text":"General","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/category\/general\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.avui.cat\/botonier\/files\/2021\/04\/Xoco-150x150.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3755,"url":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2022\/03\/10\/les-glaceres-sencongeixen\/","url_meta":{"origin":314,"position":1},"title":"Les glaceres s’encongeixen","author":"Ramon Boixet","date":"10 mar\u00e7 2022","format":false,"excerpt":"Els durs esdeveniments dels darrers temps, tant pol\u00edtics com sanitaris, han deixat una mica abandonades les not\u00edcies sobre l'anomenat canvi clim\u00e0tic. Deixem als experts les discussions sobre l'origen del canvi i els resultats immediats i posteriors. Per\u00f2 res ens ha de fer tancar els ulls sobre coses que passen al\u2026","rel":"","context":"A "General"","block_context":{"text":"General","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/category\/general\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.avui.cat\/botonier\/files\/2022\/03\/Ohne-Titel.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":147,"url":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2009\/01\/12\/ens-hem-tornat-bojos\/","url_meta":{"origin":314,"position":2},"title":"Ens hem tornat bojos!","author":"Ramon Boixet","date":"12 gener 2009","format":false,"excerpt":"Que en el m\u00f3n les coses estan mal repartides, \u00e9s de domini p\u00fablic. Parlo de la riquesa i del recursos indispensables per viure. El que est\u00e0 succeint a Su\u00efssa amb la llet \u00e9s per preguntar-nos si realment ens hem tornat bojos o ens hem equivocat de planeta. Donar\u00e9 les dades\u2026","rel":"","context":"A "General"","block_context":{"text":"General","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/category\/general\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":337,"url":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2009\/08\/22\/suissa-es-doblega-davant-libia\/","url_meta":{"origin":314,"position":3},"title":"Su\u00efssa es doblega davant L\u00edbia","author":"Ramon Boixet","date":"22 agost 2009","format":false,"excerpt":"Els fets s\u00f3n com s\u00f3n i pocs comentaris es poden fer. Tot va comen\u00e7ar un dia de juliol de l'any passat quan la policia de Ginebra va arrestar un fill del Coronel Gaddafi, Hannibal Gaddafi, i la seva dona Aline. La detenci\u00f3 va tenir lloc a l'Hotel on residien i\u2026","rel":"","context":"A "General"","block_context":{"text":"General","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/category\/general\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":467,"url":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2010\/02\/27\/que-pleguin\/","url_meta":{"origin":314,"position":4},"title":"Que pleguin!","author":"Ramon Boixet","date":"27 febrer 2010","format":false,"excerpt":"Acabem la setmana i el mes sense que ni una soluci\u00f3 a la crisi s\u2019hagi posat a la pr\u00e0ctica i sense proposar ni una idea sobre la que la gent es pugui il\u2022lusionar. Tirar pedres a la teulada del contrari i desqualificar-se m\u00fatuament han estat els \u00fanics actes proposats pels\u2026","rel":"","context":"A "General"","block_context":{"text":"General","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/category\/general\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":587,"url":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2010\/07\/14\/tenim-la-gent-que-cal\/","url_meta":{"origin":314,"position":5},"title":"Tenim la gent que cal?","author":"Ramon Boixet","date":"14 juliol 2010","format":false,"excerpt":"Ara veurem si tenim els pol\u00edtics amb el nivell que una naci\u00f3 necessita o b\u00e9 tindrem de comen\u00e7ar per crear una nova \u201cfornada\u201d que ens porti all\u00e0 on la gent vol. arribar.La manifestaci\u00f3 del dissabte ha estat pr\u00e0cticament ignorada per la majoria d\u2019espanyols tant per una manca d\u2019informacions com per\u2026","rel":"","context":"A "General"","block_context":{"text":"General","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/category\/general\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=314"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3010,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/314\/revisions\/3010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}