{"id":150,"date":"2009-01-15T09:37:00","date_gmt":"2009-01-15T07:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2009\/01\/15\/l%e2%80%99ecologia-i-els-tomaquets\/"},"modified":"2013-06-19T09:50:26","modified_gmt":"2013-06-19T08:50:26","slug":"l%e2%80%99ecologia-i-els-tomaquets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/2009\/01\/15\/l%e2%80%99ecologia-i-els-tomaquets\/","title":{"rendered":"L\u2019ecologia i els tom\u00e0quets"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/_gS2A8TwyupA\/SW7n2PsBRYI\/AAAAAAAAAXs\/WY351rnZUxs\/s1600-h\/Tom%C3%A0quets.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/_gS2A8TwyupA\/SW7n2PsBRYI\/AAAAAAAAAXs\/WY351rnZUxs\/s200\/Tom%C3%A0quets.jpg\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>Una de les cadenes de supermercats m\u00e9s gran de Su\u00efssa (COOP) ha encarregat al Polit\u00e8cnic de Zuric (ETH) , amb premis Nobel en el professorat, un estudi sobre el balan\u00e7 ecol\u00f2gic dels tom\u00e0quets m\u00e9s venuts a Su\u00efssa.<\/p>\n<p>Concretament han estudiat els tom\u00e0quets produ\u00efts a Su\u00efssa i els importats d\u2019Holanda i d\u2019Espanya. El c\u00e0lcul ecol\u00f2gic \u00e9s molt complicat ja que s\u2019han de tenir en compte la terra, l\u2019aigua,  el conreu, la collita, el magatzematge i el transport. Cada un dels punts esmentats produeix CO2  directa o indirectament per les m\u00e0quines que necessita. I tamb\u00e9 m\u00e9s m\u00e0quines vol dir m\u00e9s edificis per guardar-les i mantenir-les, i construir els edificis suposa tamb\u00e9 emissions de CO2 . Les llavors, el humus i l\u2019adob tamb\u00e9 s\u2019han de produir i transportar  etc. etc. etc.<\/p>\n<p>Per donar una idea del rigor de l\u2019estudi s\u2019ha de dir que incl\u00fas han considerat les minves que es produeixen tan als supermercats com a les cases o als restaurants. Per els darrers es calcula una minva del 25 % !.<\/p>\n<p>Els tom\u00e0quets su\u00efssos, produ\u00efts a l\u2019aire lliure, sense hivernacles, per\u00f2 nom\u00e9s entre mig Maig i Setembre, s\u00f3n els ecol\u00f2gicament m\u00e9s favorables com \u00e9s natural. Els tom\u00e0quets que mengem a l\u2019hivern procedents de Holanda i d\u2019Espanya disparen tots els valors ecol\u00f2gics encara que els d\u2019Espanya tenen millors resultats, excepte en la quantitat d\u2019aigua necess\u00e0ria.  <\/p>\n<p>L\u2019estudi va m\u00e9s enll\u00e0 i ha analitzat quins s\u00f3n els productes agr\u00edcoles (a part dels tom\u00e0quets) que m\u00e9s carreguen l\u2019atmosfera. Un exemple : les 17.000 tones de cogombre que es venen a Su\u00efssa cada any suposenuna expulsi\u00f3 a  l\u2019atmosfera equivalent a 26.000 tones de CO2 . El mercat consumeix moltes m\u00e9s pastanagues que cogombre, concretament  unes 60.000 tones. Per\u00f2 aquestes pastanagues produeixen nom\u00e9s 9.000 tones de CO2 , \u00e9s a dir 3 vegades menys. Si volem tenir cura de l\u2019atmosfera tindrem de menjar pastanagues i no cogombres, sembla ser una de les conclusions. <\/p>\n<p>Resumint : els supermercats COOP informaran als clients de la c\u00e0rrega ecol\u00f2gica del productes agr\u00edcoles i el seu departament de compres tindr\u00e0 cura de comprar all\u00e0 on la producci\u00f3 \u00e9s m\u00e9s \u201eneta\u201c i transportar\u00e0 el m\u00e0xim possible per vaixell. Malgrat ser un pa\u00eds sense mar, Su\u00efssa est\u00e0 directament lligada al Mar del Nord per el Rin, navegable de Rotterdam fins a Basilea.<\/p>\n<p>Cada dia aprenem coses noves.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de les cadenes de supermercats m\u00e9s gran de Su\u00efssa (COOP) ha encarregat al Polit\u00e8cnic de Zuric (ETH) , amb premis Nobel en el professorat, un estudi sobre el balan\u00e7 ecol\u00f2gic dels tom\u00e0quets m\u00e9s venuts a Su\u00efssa. Concretament han estudiat els tom\u00e0quets produ\u00efts a Su\u00efssa i els importats d\u2019Holanda i d\u2019Espanya. El c\u00e0lcul ecol\u00f2gic \u00e9s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-150","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=150"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3185,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions\/3185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.avui.cat\/botonier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}